问答题环境污染如何影响食品安全的？
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人体若长期摄入残留有磺胺类药物的食品，可能对人体构成危害，其主要表现不包括下列哪个（）
题型：单项选择题
在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强的真菌毒素是（）。
题型：填空题
人体的胃液和唾液含有SCN、Br、Cl等离子，与亚硝酸作用生成活性的亚硝化剂，可以促进亚硝胺的生成，其活性顺序为（）
题型：单项选择题
在人体内容易累积的农药主要以（）农药为主。
题型：填空题
目前被认为可安全使用的标记基因是（）、（）。
题型：填空题
轻轻摇动鸡蛋，如果听不到声音或感觉不到振动的为新鲜蛋。
题型：判断题
以下哪些毒素不是是豆类主要存在的（）
题型：单项选择题
甲基汞进入人体后主要侵犯神经系统，特别是中枢神经系统，损害最严重的（）。
题型：填空题
有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。
题型：填空题
下列哪项不是影响亚硝胺化合物的因素（）
题型：单项选择题