贮存时坚果籽类食品生产经营全过程的重要环节之一，如果贮存方法不当，严重影响产品的品质。

豆浆产品按照总固形物含量分为（）

白砂糖的干燥基本是以空气为介质，使空气流过砂糖表面，从而将砂糖中所含的水分带走。

油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

容易出现的质量安全问题为（）、（）、（）。

甘薯若与米、面混食，可提高主食的营养价值。

根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。

甘薯中纤维素还易与饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

调和油就是利用两种或两种以上纯净的食用油脂，按营养科学比例，调配成的高档膳食用油。

加工皮蛋的水应符合国家卫生标准，一般选用（）。