A.达到Vmax所需底物的浓度
B.是达到1/2Vmax时的底物浓度
C.酶一底物复合物的解离常数
D.酶在同一反应中Km值随浓度而变化
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你可能感兴趣的试题
A.氢键断裂,酶分子空间构象发生改变
B.盐键断裂,酶分子空间构象发生改变
C.肽键断裂,酶分子空间构象发生改变
D.二硫键断裂,酶分子空间构象发生改变
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.高密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
A.乙酰乙酸
B.胆固醇
C.甘油
D.柠檬酸
A.肌酸
B.磷酸肌酸
C.ATP
D.GTP
A.NADH→FMN
B.FMN→COQ
C.COQ→Cytaa3
D.Cytaa3→1/2O2
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.甘露糖
D.果糖
A.促进小肠对钙、磷的吸收
B.促进骨的重建
C.促进肾小管对钙的重吸收
D.抑制肾小管对磷的重吸收
A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.亮氨酸
D.苯丙氨酸
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.亮氨酸
A.饥饿
B.食物中缺乏蛋白质
C.消耗性疾病
D.婴幼儿时期
最新试题
凉晒只能除去食品中的结合水,而高温烘干则可除去食品中的自由水。
提高果蔬周围的二氧化碳浓度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
在酸性条件下,单糖可被进一步水解为两分子甘油。
糖藏(糖渍)是一种很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有较高的渗透压,细菌无法繁殖。
对油脂进行氢化,可降低油脂的不饱和度,从而提高食用油的稳定性,有利于食用油保存。
高果糖浆指是的果糖含量非常高(超过90%)的糖浆。
类胡萝卜素结构相对稳定,冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。
高温烘干不能除去食品中的结合水,但可以除去食品中的自由水。
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。