A.2’,3’-磷酸二酯键
B.3’,5’-磷酸二酯键
C.糖苷键
D.氢键
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A.两股螺旋链相同
B.两股链平行,走向相同
C.碱基对平面垂直于螺旋轴
D.戊糖平面垂直于螺旋轴
A.在肝脏合成尿素
B.经肾脏泌氨随尿排出
C.生成谷氨酰胺
D.再合成氨基酸
A.达到Vmax所需底物的浓度
B.是达到1/2Vmax时的底物浓度
C.酶一底物复合物的解离常数
D.酶在同一反应中Km值随浓度而变化
A.氢键断裂,酶分子空间构象发生改变
B.盐键断裂,酶分子空间构象发生改变
C.肽键断裂,酶分子空间构象发生改变
D.二硫键断裂,酶分子空间构象发生改变
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.高密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
A.乙酰乙酸
B.胆固醇
C.甘油
D.柠檬酸
A.肌酸
B.磷酸肌酸
C.ATP
D.GTP
A.NADH→FMN
B.FMN→COQ
C.COQ→Cytaa3
D.Cytaa3→1/2O2
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.甘露糖
D.果糖
A.促进小肠对钙、磷的吸收
B.促进骨的重建
C.促进肾小管对钙的重吸收
D.抑制肾小管对磷的重吸收
最新试题
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明显,因此往往在还没有成熟时就从树上采摘下来销售。
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。
高果糖浆指是的果糖含量非常高(超过90%)的糖浆。
类胡萝卜素结构相对稳定,冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。
食物中的蛋白质进入人体后,可发生的生化反应包括()
氨基酸的氨基与甲醇结合后,使羧基H+的解离度增加,每个氨基酸都能释放出一个H+,可用标准NaOH溶液来滴定H+的含量,进而推算出氨基酸的含量。
果胶类物质是葡萄糖残基之间通过α-1,4糖苷键相连而形成,通常以部分甲酯化存在,即果胶。
葡萄、柑桔等非呼吸跃变型水果没有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘销售。
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
许多矿物质元素是各种酶的激活剂或组成成分,直接或间接影响新陈代谢的进行。