姜黄粉和姜黄素属于化学合成添加剂。

水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

食盐是一类极为重要的最基本的咸味调味品，除用于调味外，还具有一定的生理作用，如调节体内的酸碱平衡、渗透压平衡、维持神经、肌肉正常的兴奋性等，成人每天摄入量为10克。

家畜的肉色是由毛细血管中红血球内血红蛋白的多少决定的与其他因素无关。

胡椒的主要成分是辣椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥，解油腻，助消化，增进食欲。

油品内如水分增高，会引起油品的迅速酸败。

鱼鳃是鱼的重要呼吸器官，主要部分是鳃丝，新鲜鱼的鱼鳃呈苍白色。

造成畸形草莓的因素往往是在种植的过程中滥用激素造成的。

食用油脂，是指能供烹饪使用的各种植物油、动物脂及其再制品的统称。

蜂蜜甜度高于蔗糖，对人体无害，抗龋齿，可作为糖尿病人的调味剂。