培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。

毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

滑菇脱袋覆土出菇的整个出菇期要保持土层湿润，出菇后喷雾状水保湿。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

木耳主要是指隶属于（）的食用菌。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

（）等，均易导致根霉污染蔓延。