陶器的出现，使人们有了炊具。从炊具开始，又分化出专门的饮酒器具。但由于陶器制作工艺的局限，加上远古时的酒只是剩饭的自然发酵，很少实现饭与酒的分离，因此那时的“饮酒”实为“吃酒”，酒具也就多与食具混用，如碗、钵等大口器皿，酒具材质主要是（）等。

在评酒过程中，下列步骤正确的是（）

品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）

清代的瓷、金、银和玉等质地的酒器有一个明显的特点，即多仿古器。如清宫御用的（）各类瓷尊、双贯耳瓷壶和天蓝釉双龙耳大瓶等，皆为清代仿古酒器。

下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）

清代仿古酒器盛行，可能与（）三位皇帝嗜酒有关。

根据白酒风味轮的描述，下列属于口味描述范畴的有（）

下列属于豉香型白酒的品评是（）

盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多，主要有以下一些：尊、壶、瓯、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。每一种酒器又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有（）牛尊、羊尊、虎尊等。

唐代国力鼎盛，文化多元包容，酒具样式也就丰富多彩，例如唐代盛酒用的樽，有的有三足，有的是圈足。其中（）或多棱的金银杯酒具，器形就来自中亚的饮酒用具。