在二-三点检验中，如果试验得到的正确选择的人数（），表明比较的两个样品间有显著性的差异。

蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。

直接灰化法中常用来做灰化助剂的化合物有（）。

亚硝酸盐检测实验中，对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序没有严格规定。

在蒸馏法测定水分含量时，为了防止乳化现象，可以加入（）试剂。

根据我国现行标准，食品中亚硫酸盐的残留量以（）计。

常用的有机氯农药具有以下特性：（）。

红茶籽油和葵花籽油中均含有丰富的（）。

水分活度值与食品的保藏密切相关，一般水分活度值在（）以下可以抑制细菌的增长繁殖。