洛可可式家具产于哪国？（）

烹饪色彩的变化效果在原料烹调处理前就能显露。

饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外，引导人流的路线、光怪陆离的光影、室内的小溪和瀑布等都能产生（）

适当的什么能增加餐厅的舒适程度和活跃程度，减缓顾客的流动？（）

什么展台是为餐饮企业的促销活动而设计的，内容多为食品商、酒商赞助的样品以及广告等？（）

烹饪器具在实用价值之外还有着不可估量的艺术欣赏价值、文物价值和历史资料价值。

能唤起人们对大自然清新感觉的颜色是（）

（）是色彩总的倾向色，它是统制餐饮环境及食品的主要色彩。

陈设品的布置是一项颇费心思的工作，其中（）陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。

菜点的围边装饰，是根据菜点的特点，给予必要和恰如其分的装饰或点缀，以完善和提高菜点外观质量的一种有效手段。