填空题所谓基础照明是指大空间内全面的基本的照明,其关键在于与重点照明的亮度要有适当的比例,在室内形成一种格调,它是最基本的()
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()的主要功能就是点明筵席与菜点的主题,以引起顾客的联想,提高顾客的品尝兴致,达到渲染筵席气氛的目的,进而增进顾客的食欲。
题型:填空题
热菜的美,首先是较好地体现了食物在()方面得天独厚的魅力,其次是体现了中国烹饪技艺独特的美。
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洛可可式家具产于哪国?()
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题型:判断题
()是筵席的主体菜肴,是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。
题型:填空题
什么形式的热菜造型特点是多样统一,对称均衡?()
题型:单项选择题
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题型:判断题
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菜点的围边装饰形式可分为()
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