生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

对于季节性强的产品，用电负荷变化大，应布置一台大功率变压器，以适应负荷的变化。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。

厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。

绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。