公共设施要满足生产需求，供水能力应该高峰季节产量设计。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

厂区尽量避免旱厕，厕所应有冲水、洗手、防蝇防虫设施。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。

更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。