项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

生产车间和仓库设计应该工艺流程布置，尽量缩短距离。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般单位为mg/L，一般溶解氧越高，水体污染程度越严重。

产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

食品厂的污水处理站应设在上风向，并与生产区和生活区有一定的距离。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。