填空题粮食果皮和种皮的细胞壁中含有(),可增加皮层的不透水性和稳定性,对粮粒其保护作用。
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1.填空题()是粮食中两种最重要的类脂。
5.填空题通常植物脂肪中()脂肪酸含量较多。
6.填空题脂肪是由()组成的化合物。
7.填空题粮食中的脂类包括脂肪、()和脂肪伴随物。
9.填空题禾谷类粮食中的蛋白质主要是()和()。
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