最新试题
对酥烂易醉原料应采用的刀法是()。
题型:单项选择题
下面菜肴单面煎制成熟的是()。
题型:单项选择题
中国居民平衡膳食宝塔建议,成人每天奶类及奶制品摄入量应达到()。
题型:单项选择题
与BMI有关的人体测量指标是()。
题型:单项选择题
味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的,人类和高等动物反映味的部位限于()。
题型:单项选择题
鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是()。
题型:单项选择题
下列宜采用加盐保色法的原料是()。
题型:单项选择题
动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是()。
题型:单项选择题
在20℃左右的水中解冻比在25℃左右的空气中解冻速度要快。
题型:判断题
食物蛋白质在人体内的主要消化部位是()。
题型:单项选择题