A、全方位设岗,宴会前全面检查
B、附近岗位兼顾,宴会前个别检查
C、重点部位设岗,宴会前重点检查
D、流动岗,宴会前抽查
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A、考察期;3个月
B、合同期;1年
C、试用期;6个月
D、使用期;1年
A、客史建档
B、整理表格单据
C、研究客源市场
D、研究宾客对饭店的规则和要求
A、全天候全方位设岗
B、全天候设岗
C、重点时间设岗
D、重点路线设岗
A、全天候全方位设岗
B、全天候设岗
C、重点时间设岗
D、重点路线设岗
A、客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
B、客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
C、客人离店后的服务内容之一有客史建档
D、客人离店后的服务内容之一有研究宾客对饭店的规则和要求
A、强有力的行政手段
B、法律手段
C、管理手段
D、法制手段
A、13间/人
B、10~12间/人
C、15间/人
D、14~16间/人
A、施教复杂,但便于掌握
B、施教复杂,不便于掌握
C、简便易行,便于掌握
D、只练不讲,不便于掌握
A、全天候设岗
B、重点路线设岗
C、重点时间设岗
D、全天候全方位设岗
A、员工的素质水平
B、员工的思想觉悟
C、饭店的质量要求
D、家具、设备的新、旧
最新试题
服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。
软墙面是用锦缎等材料覆盖,内衬海绵等填充物,故尽量避免用水清洗,以防褪色或()。
小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。
迎宾员为住客介绍()有何特色,实际上是让客人尽快熟悉客房的情况。
绿色饭店()需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析,并定期向员工报告。
目前()门锁系统更为先进,它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息,为客人和饭店带来更大的方便和安全。
如果客房服务员在工作中容易表现出“闹情绪”,有严重的个人主义,甚至不安心工作的情形,管理人员应该注意从()方面疏导员工。
团结友爱的前提是(),部门之间、干群之间、师徒之间和新老员工之间,都必须相互信任、体贴、关心和取长补短。
饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。
大理石地面在使用前需先用封地蜡封闭,以隔绝(),使地面更易清洁、防止磨损,从而延长大理石地面的使用寿命。