填空题如果将某表面活性剂加入水中,分散得不好,那么该表面活性剂的HLB值大约在()范围内。
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A、1;
B、18;
C、40;
D、3。
7.填空题乳状液中以小液珠状态存在的一相叫做()。
8.多项选择题明胶是从()。
A、动物的皮中提取的;
B、甘蓝叶子上寄生的黄杆菌的分泌物中提取的;
C、苹果皮中提取的;
D、动物的骨头中提取的。
9.多项选择题从植物种子提取的增稠剂包括()。
A、淀粉;
B、刺槐豆胶;
C、琼脂;
D、明胶。
10.单项选择题用化学方法合成的增稠剂是()。
A、果胶;
B、黄原胶;
C、琼脂;
D、羧甲基纤维素钠。
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