多项选择题食用菌在生活过程中由菌丝密集形成的块状或颗粒状的称为菌核休眠体,其主要功能是()。
A.抵抗不良环境
B.贮存养分
C.输送养料
D.繁殖
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1.单项选择题香菇段木栽培时段木内含水量控制在()左右。
A.20~25%
B.80~90%
C.40~50%
D.70~75%
2.单项选择题子实体有菌环的食用菌()。
A.香菇
B.金针菇
C.平菇
D.蘑菇
3.单项选择题有独特浓郁香气,营养丰富,被称为“菜中之王”的食用菌()。
A.香菇
B.草菇
C.平菇
D.蘑菇
4.单项选择题食用菌在分类上属于()。
A.细菌
B.真菌
C.植物
D.动物
5.单项选择题Fe含量较多,可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为()。
A.灵芝
B.猴头
C.白木耳
D.黑木耳
6.单项选择题用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法()。
A.消毒
B.灭菌
C.防腐
D.抑菌
7.单项选择题菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为()。
A.平菇
B.金针菇
C.蘑菇
D.灵芝
8.多项选择题生长最适pH为中性的食用菌有()。
A.草菇
B.香菇
C.平菇
D.蘑菇
9.单项选择题绝大多数食用菌有菌柄,其着生位置有:1)中央生,2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为()。
A.中央生和侧生
B.侧生和中央生
C.偏生和偏生
D.中央生和中央生
10.单项选择题鹿角状灵芝产生的原因主要是()。
A.营养不良
B.温度偏低
C.C/N失调
D.CO2浓度过高
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黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色,平贴培养基匍匐生长,菌丝短,整齐。
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草腐菌在食用菌中占有重要的地位,其中有一部分为名贵食用菌或药用菌,如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。
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