最新试题
酿酒生产要点有哪些?
大曲制造的工序包括哪些?
大曲原料小麦的感官标准为()
大曲发酵完成后,曲块内心留有不能挥发水分的严重现象称为窝水。
下述()措施可提高浓香型大曲酒的质量水平。
原料中常见杂质主要有()
拌糟前,润粮时间要求不得少于1h,糯高粱单独润粮水温不得低于60℃。
浓香型白酒酿造过程中,原始记录的内容包括哪些?
大曲在酿酒过程中的作用有哪些?
()是合成酒体香味成分乙酸乙酯的前体物质。