乳至少含有三种外在性成分，分别是（）。

低酸度酒精阳性乳在成分上与常乳相比，其（）等含量比常乳低。

牛乳在（）以上进行加热时，会形成皮膜。

影响牛乳粘度的主要因素有（）等。

异常乳可分为（）等几大类。

光线照射在乳上会发生光线的（）及激发产生荧光等。

密度检测：密度（g/ml）=样品重量（g）/样品容量（ml）。（）

人体自身不能合成的氨基酸包括那些（）

乳中的苦味主要来自（）等离子。

脂肪上浮指残存的脂肪酶复活，分解脂肪，聚集成碎块，可采取以下哪些措施有效改善（）