填空题上海菜中的焦香鱼茸应跟用番茄少司、()味碟。
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10.填空题中餐宴会铺放台布有()、双层式、三层式、多种。
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餐饮业结账服务要求贯穿整个用餐活动,是指()。
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以下问候语哪一个是不正确的()。
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在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
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鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
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开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
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()既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式,又是个体存在和发展的基本条件,或者说是个人价值的实现。
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斟倒特殊酒水时,一定要配用专用酒具附属用品,如冰桶、布巾()。
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道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。
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上菜时要注意动作(),不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。
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以下哪项是对老年人推销方法()。
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