道德的特点：特殊的规范性、（）、广泛的社会性、更大的稳定性。

分菜前必须（）。

台布要设（）负责。

服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。

鱼拆骨后整理成型的描述错误的是（）。

在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。

西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。

手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。

开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。