填空题北京菜中的凉拌肚丝应跟用水发芥末、()味碟。
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3.填空题江苏菜中的炸虾球应跟用花椒盐、()味碟。
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8.填空题有()的熟食不准存入熟食库。
10.多项选择题黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席上,给人以()的感觉。
A.富丽堂皇
B.庄严隆重
C.长命百岁
D.色调柔美
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加湿器的出气喷口,应避开()。
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下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
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道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。
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西餐餐用具“soup spoon”的中文名称是()。
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在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
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中餐餐用具“toothpick”的中文名称是()。
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服务员可根据客人()推荐相关冷菜。
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根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序,进行合理摆放,以下哪个端托的原则是正确的()。
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点单服务员需要清楚()。
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以下哪项是对老年人推销方法()。
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