单项选择题“喜共紫瓯今宜酌,慕君潇洒有余情”是对()赞美。
A.兔毫盏
B.油滴盏
C.剪纸凤纹盏
D.木叶纹盏
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1.单项选择题陆羽《茶经》中评述的茶具多达()种。
A.2种
B.5种
C.6种
D.28种
2.单项选择题宋代官窑独创碎纹艺术釉,比国外早()年。
A.二百年
B.三百多年
C.六百多年
D.八百年
3.单项选择题审评时,常用()术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。
A.透素
B.透兰
C.香浮
D.香贫
4.单项选择题审评时,常用()术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。
A.桂花香
B.香荚兰香
C.蜜桃香
D.桂圆香
5.单项选择题经筛分整形后大小一致的圆形茶,常用()术语描述。
A.圆紧
B.圆整
C.圆结
D.浑圆
6.单项选择题芽叶细小,显毫柔嫩的碧螺春,常用()术语描述。
A.细秀
B.细嫩
C.细圆
D.细紧
7.单项选择题香气审评,纯正香应注意区别()。
A.高山低山洲地之别
B.品种香产地香季节香
C.春茶夏暑茶秋茶之分
D.茶类音地域香附加香
8.单项选择题下列()物质属于非茶类夹杂物。
A.茶片
B.茶梗
C.茶籽
D.草毛
9.单项选择题精茶外形大小或长短不一称为()。
A.规格乱
B.脱档
C.花杂
D.糊状
10.单项选择题()是茯砖品质优异特征。
A.黄花茂盛
B.烧心
C.色泽暗褐或黑褐
D.滋味醇和
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普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
题型:判断题
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题
茶叶标准样原料茶的选取,直接关系到茶叶标准样品的价格。
题型:判断题
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
题型:判断题
普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
题型:判断题
珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度,可不对高低进行评比。
题型:判断题
普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
题型:判断题
高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
题型:判断题
茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型:判断题
白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题