单项选择题精茶外形大小或长短不一称为()。
A.规格乱
B.脱档
C.花杂
D.糊状
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1.单项选择题()是茯砖品质优异特征。
A.黄花茂盛
B.烧心
C.色泽暗褐或黑褐
D.滋味醇和
2.单项选择题下列()黑茶,汤色呈红带褐为品质正常。
A.花砖
B.沱茶
C.康砖
D.金尖
3.单项选择题康砖审评煮渍时,用茶量为()。
A.3g
B.5g
C.8g
D.10g
4.单项选择题()是我国首次发现最全、最高级一套专用茶具。
A.法门寺出土唐宫廷茶具
B.宋赵佶设计的茶碾
C.河南偃师出土的漆盒茶具
D.江西南昌、吉安出土的茶托
5.单项选择题()茶具被陆羽夸其“类银”、“类雪”。
A.越窑瓷器
B.邢窑
C.鼎州窑
D.洪州窑
6.单项选择题()是唐时最流行的茶具。
A.碗
B.瓯
C.杯
D.罐
7.单项选择题()是区别铁观音与色种的主要标志。
A.音韵
B.新茶香
C.涩味
D.鲜甜
8.单项选择题适合乌龙茶评茶的水温是()。
A.85℃
B.100℃
C.100°F
D.120℃
9.单项选择题审评时,茯砖冲泡时间为()。
A.3min
B.5min
C.7min
D.10min
10.单项选择题下列黑茶,()内质审评采用煮渍法。
A.米砖
B.湘尖
C.六堡茶
D.饼茶
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名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
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乌龙茶细茶包括碎茶和粉末,细茶品质要求细小灰褐,水色清红,滋味稍涩,但不含尘土。
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高级珠茶内质要求是()
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