单项选择题下列()物质属于非茶类夹杂物。
A.茶片
B.茶梗
C.茶籽
D.草毛
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1.单项选择题精茶外形大小或长短不一称为()。
A.规格乱
B.脱档
C.花杂
D.糊状
2.单项选择题()是茯砖品质优异特征。
A.黄花茂盛
B.烧心
C.色泽暗褐或黑褐
D.滋味醇和
3.单项选择题下列()黑茶,汤色呈红带褐为品质正常。
A.花砖
B.沱茶
C.康砖
D.金尖
4.单项选择题康砖审评煮渍时,用茶量为()。
A.3g
B.5g
C.8g
D.10g
5.单项选择题()是我国首次发现最全、最高级一套专用茶具。
A.法门寺出土唐宫廷茶具
B.宋赵佶设计的茶碾
C.河南偃师出土的漆盒茶具
D.江西南昌、吉安出土的茶托
6.单项选择题()茶具被陆羽夸其“类银”、“类雪”。
A.越窑瓷器
B.邢窑
C.鼎州窑
D.洪州窑
7.单项选择题()是唐时最流行的茶具。
A.碗
B.瓯
C.杯
D.罐
8.单项选择题()是区别铁观音与色种的主要标志。
A.音韵
B.新茶香
C.涩味
D.鲜甜
9.单项选择题适合乌龙茶评茶的水温是()。
A.85℃
B.100℃
C.100°F
D.120℃
10.单项选择题审评时,茯砖冲泡时间为()。
A.3min
B.5min
C.7min
D.10min
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茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
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白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
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普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
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名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
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普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
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()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
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