在班里，珍妮是个总爱低着头、很忧郁的女孩，因为她一直觉得自己长得不够漂亮。一天，老师带她到饰物店买了只绿色蝴蝶结，店主不断赞美她戴上蝴蝶结挺漂亮。老师也夸她，“珍妮，你昂起头来真美!”老师爱抚地拍拍她的肩说。那一天，她得到了许多人的赞美。她心想一定是蝴蝶结的功劳。从那以后，珍妮一直都不肯把蝴蝶结摘掉，每天都昂起头开心地走路。
运用“以人为本”的学生观，试对上例作出分析。

学生刘某，15岁，男，平时不善言谈，孤独冷漠，不喜欢集体生活，常独来独往，不会关心别人，不善于与他人相处，一次餐会上，他把自己爱吃的里脊肉、大鸡腿、排骨、草莓、苹果一股脑儿放在自己的碗中独自享用，全然不顾周围同学们的反应。
请运用素质教育的知识分析以上情况。