单项选择题下列对样评语,()表示“符合”。
A.Δ
B.⊥
C.∨
D.┬
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1.单项选择题喝茶能提神解乏、兴奋消倦是因为()能使人体中枢神经产生兴奋作用。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.糖类
2.单项选择题高档绿茶宜用()水温泡茶。
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
3.单项选择题()被称为“绿色珍珠”。
A.冻顶乌龙
B.平水珠茶
C.涌溪火青
D.临海蟠毫
4.单项选择题下列茶叶,()茶以新为贵。
A.武夷岩茶
B.铁观音
C.普洱茶
D.六堡茶
5.单项选择题()以茶赏最具特色。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
6.单项选择题品质独特,精美包装的礼品茶,可采取()定价。
A.非整数定价
B.整数定价
C.折零定价
D.习惯定价
7.单项选择题新产品刚上市,为给消费者一种优质优价感觉,可采取()策略。
A.速取策略
B.低价策略
C.心理定价法
D.折扣定价策略
8.单项选择题里面茶匀整度看()。
A.形态棱角模纹
B.包心起层落面
C.厚薄大小
D.霉烂夹杂等
9.单项选择题里面茶外形评()。
A.匀整松紧度和洒面
B.嫩度松紧
C.老嫩及色泽
D.条索净度
10.单项选择题为满足消费者对茶叶名、特、新产品的需求,企业在产品开发上可采取()策略。
A.名优产品多样化
B.产品系列化
C.同一产品多能化
D.产品组分策略
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白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
题型:判断题
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
题型:判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
题型:判断题
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
题型:判断题
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
题型:判断题
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
题型:判断题
白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题
()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型:单项选择题
茶叶标准样原料茶的选取,直接关系到茶叶标准样品的价格。
题型:判断题