双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。

毛霉的孢子靠（）传播，是初侵染的主要途径。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

氮的比例高时，香菇菌袋一般会出现转色难，推迟出菇时间，即使长出子实体，其表面色浅。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

（）元素能抑制香菇菌丝生长。