甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。

在酒吧管理中，为了满足客人的不同需求，调酒师对配方（）。

瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度，一般不超过（）。

符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。

标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。

酒水原料采购数量是原料采购控制的重要环节，一般情况下，采购数量的控制要注意以下几点（）。

酒水企业原料采购的方式，除了代销外，还有（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。

包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会，时间一到不再供应酒水。