长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。

在酒吧管理中，为了满足客人的不同需求，调酒师对配方（）。

符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。

鸡尾酒的销售一般采用的销售方式是（）。

酒水企业原料采购的方式，除了代销外，还有（）。

酒会营业中的工作正确的是（）。

从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。

不同酒水在不同季节的需求是变化的，一般在夏季（）的需求量较大。

混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。