单项选择题前厅部机构设置应强调()的合理分工。
A.管理人员
B.服务人员
C.接待人员
D.各个部门
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1.单项选择题规模小的饭店以及以内部接待为主的饭店可以将()纳入客房部,不另设独立机构。
A.接待部
B.公关部
C.前厅部
D.餐饮部
2.单项选择题科学合理的(),是有效开展经营管理和服务工作的保证。
A.服务职能
B.管理形式
C.经营特点
D.性质规模
3.单项选择题前厅部机构设置应该从饭店的性质规模,地理位置、经营特点及()的实际出发,做到机构合理。
A.管理方式
B.管理幅度
C.管理职能
D.协调管理
4.单项选择题前厅部是饭店管理的核心,它与饭店其它部门均有协作关系。协调渠道是否畅通,直接关系到饭店()水平。
A.服务
B.经营
C.管理
D.发展
5.单项选择题前厅部员工必须把住客房、走客房、特修房、预订房等状况及时显示出来,这就是()管理。
A.客房状况
B.客房预订
C.客房部
D.前厅部
6.单项选择题前厅部的经营职能更加符合前厅部的工作承受能力,有利于前厅部工作的专业化和()
A.专门化
B.技能化
C.个性化
D.特殊化
7.单项选择题前厅部的职能只限于预订、接待及()。
A.现场交流
B.现场推销
C.市场营销
D.现场问讯
8.单项选择题前厅对服务人员的()和业务素质都十分重视,要求严格。
A.政治面貌
B.特长爱好
C.生活习惯
D.年龄性别
9.单项选择题前厅服务工作会使客人()到整个饭店的状况。
A.联想
B.享受
C.看
D.运用
10.单项选择题前厅部是饭店销售产品、接待服务、调度业务经营和提供应接服务的一个()性服务部门。
A.分散
B.密集
C.准确
D.综合
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