判断题肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。
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10.问答题平行生产与并存生产有什么主要的共同点和不同点？
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在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。
题型：填空题
（）是构成蛋白质的主要元素，也是构成叶绿素、酶、核酸、维生素。
题型：填空题
轻轻摇动鸡蛋，如果听不到声音或感觉不到振动的为新鲜蛋。
题型：判断题
转基因食品的食用安全性不包括（）
题型：单项选择题
HAV的传播源主要是（）型肝炎患者。
题型：填空题
镉对肾产生毒性的机理一般认为是由（）进入肾脏所致的。
题型：填空题
转入到油菜的抗除草基因，可以通过（）传入。
题型：填空题
原料肉的安全性问题有（）、（）、（）。
题型：填空题
瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中？（）
题型：单项选择题
下列不属于原料肉的安全性问题是（）
题型：单项选择题