制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

细胞贴壁培养与（）离子有关。

在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）

质粒的拷贝数是指质粒在宿主细胞中的数量，常能达到上千个。对于基因工程来说，拷贝数越高越好。

奶酪生产主要用到下列哪种酶？（）

下列关于超声破碎法错误的是（）。

美国科学家Sanger设计出了一种DNA的方法，即双脱氧法。

大肠杆菌在缺氧的发酵条件下，TCA循环受到抑制，丙酮酸发生积累，最有可能产生副产物乙酸。

beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）