A.沉淀法
B.中和法
C.筛滤法
D.气浮法
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A.PH
B.COD
C.SS悬浮物
D.细菌总数
A.改善品质
B.变味
C.增色
D.增稠
A.具有预防血管硬化
B.抑制肿瘤发生
C.增强宿主免疫力
D.预防糖尿病
A.还原剂
B.氧化剂
C.抗凝剂
D.增稠剂
A.黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃
B.在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶
C.发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0
D.黄原胶发酵只能采用连续发酵
A.增稠剂
B.还原剂
C.抗结剂
D.防腐剂
A.单位培养液菌体得率高(>20%)
B.油脂中γ-亚麻酸含量高(5%~15%)
C.能适应在高浓度培养基中培养
D.具有较强的适应能力
A.硒是人体必需的微量元素
B.硒在天然食物中含量较低
C.可以用于食品达到补充营养的目的
D.通过生物转化使无机硒变为有机硒,可以提高硒的生理活性与吸收率
A.乳杆菌属
B.链球菌属
C.明串珠球菌属
D.真菌属
A.游离态
B.凝集态
C.固定化形态
D.静止态
最新试题
下列关于超声破碎法错误的是()。
洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果,这些酶主要有蛋白酶去除血污、()去除油渍、纤维素酶去除草籽、淀粉酶去除食物残渣。
要实现细胞的全能性,首先要让细胞处于()状态。
fed-batch fermentation指的是(),而batch fermentation则是()。
美国科学家Mullis发明了PCR,为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。
下列哪种设备适用于实验室规模的固液分离?()
朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成,金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。
制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶?()
奶酪生产主要用到下列哪种酶?()
黏性末端是指限制性内切酶切割DNA后产生的特殊核酸末端,这种末端不需要DNA连接酶,也可以自行完成连接,非常便捷。