单项选择题12以上餐台摆放（）公用餐具。
A、一套
B、两套
C、三套
D、四套
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1.单项选择题10人以下餐台摆放（）公用餐具。
A、一套
B、两套
C、三套
D、四套
2.单项选择题摆放公用筷时，筷柄向（）。
A、右
B、左
C、里
D、外
3.单项选择题摆放公用勺时，勺把向（）。
A、右
B、左
C、里
D、外
4.单项选择题公用勺、筷之间间隔（）。
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.2Cm
D、1.5Cm
5.单项选择题公用碟应放在（）的正前方。
A、主人位
B、主宾位
C、正、副主人位
D、正、副主宾位
6.单项选择题动物造型的筷架摆放时头应朝（）。
A、左上方
B、右上方
C、右
D、左
7.单项选择题筷架应放在骨碟的（）。
A、上方
B、左侧
C、右侧
D、左上方
8.单项选择题摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。
A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm
9.单项选择题中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm
10.单项选择题铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。
A、主人
B、主宾
C、副主人
D、副主宾
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中餐摆台中，筷子（）搁在筷架上，筷头对准中心，筷尾距桌边约2cm。
题型：单项选择题
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题型：单项选择题
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题型：单项选择题
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题型：单项选择题