单项选择题乌龙茶审评中,辨别汤色呈色程度,一般要求()或橙黄清澈明亮。

A.明黄
B.杏黄
C.金黄
D.浅黄


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1.单项选择题乌龙茶因晒青不足引起(),从而形成干茶色泽青绿。

A.消青
B.积青
C.走水不匀
D.滞青

2.单项选择题产品标准是检验产品规格、质量的()。

A.标尺
B.参考
C.尺度
D.准则

3.单项选择题黑茶评比条索时,要看是否紧卷,下段茶是否比例大、()。

A.身骨重
B.身骨轻
C.手感沉
D.手感轻

5.单项选择题根据白毛茶鲜叶标准,()不能作为一级白毛茶原料。

A.单芽
B.一芽一叶
C.一芽二叶
D.一芽三叶

6.单项选择题职业道德能够引导人们的职业活动向()和精神文明的正确方向发展。

A.社会经济
B.集体经济
C.社会集体
D.社会人际

7.单项选择题乌龙毛茶评比时,要看()与品种特征是否一致。

A.形状
B.颜色
C.叶片
D.颗粒

9.单项选择题审评大宗精制红茶,宜用()规格审评杯。

A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml

10.单项选择题茶叶标准是由()批准,以特定的形式发布。

A.人民政府
B.食品监督局
C.工商部门
D.主管机构