单项选择题根据白毛茶鲜叶标准,()不能作为一级白毛茶原料。
A.单芽
B.一芽一叶
C.一芽二叶
D.一芽三叶
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1.单项选择题职业道德能够引导人们的职业活动向()和精神文明的正确方向发展。
A.社会经济
B.集体经济
C.社会集体
D.社会人际
2.单项选择题乌龙毛茶评比时,要看()与品种特征是否一致。
A.形状
B.颜色
C.叶片
D.颗粒
3.单项选择题将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里,再翻转手掌看中段茶(),并权衡身骨轻重。
A.整碎情况
B.品质情况
C.重实度
D.匀净度
4.单项选择题审评大宗精制红茶,宜用()规格审评杯。
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
5.单项选择题茶叶标准是由()批准,以特定的形式发布。
A.人民政府
B.食品监督局
C.工商部门
D.主管机构
6.单项选择题一级春茶乌龙茶茶品的唛号代号为()。
A.L301
B.L311
C.L113
D.L103
7.单项选择题改进茶叶欠浑圆带扁的现象,要按要求调整揉桶中的()。
A.松散度
B.投叶量
C.加压力
D.揉捻度
8.单项选择题内质特征“汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软”,属于普洱茶()标准样。
A.三级
B.五级
C.七级
D.九级
9.单项选择题评茶时,工作人员在审评室不宜()
A.自由出入
B.不宜参与评茶
C.小声说话,保持安静
D.帮忙清洗台面
10.单项选择题黑毛茶外形对照标准样定为3等,内质对照标准样定为4等,则该黑毛茶品质定级分为()。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
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中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
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茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
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