单项选择题米氏常数Km值（）。
A、愈大，酶与底物的亲和力越高
B、愈小，酶和底物的亲和力越大
C、愈小，酶和底物的亲和力越低
D、大小和酶的浓度有关
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1.单项选择题缺乏后会导致脚气病的维生素是（）
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素PP
2.单项选择题某种酶以反应速度对底物浓度最图呈S型曲线，此酶属于（）。
A、符合米氏方程的酶
B、变构酶
C、多酶复合体
D、单体酶
3.单项选择题参与一碳单位传递的维生素是（）。
A、叶酸
B、生物素
C、维生素B6
D、维生素C
4.单项选择题缺乏维生素C会导致（）。
A、坏血病
B、夜盲症
C、贫血
D、癞皮病
5.单项选择题具有生物活性的全酶，无辅助因子时（）。
A、有活性
B、无活性
C、无特异性
D、不易失活
6.单项选择题酶促反应速度和下列因素成正比的是（）。
A、温度
B、pH值
C、酶浓度
D、底物浓度
7.单项选择题酶原激活过程中，通常使酶原分子中（）断裂。
A、氢键
B、疏水键
C、离子键
D、肽键
8.单项选择题很多辅酶是维生素的衍生物，其中（）辅酶与维生素不对应。
A、硫胺素—TPP
B、核黄素—FMN
C、吡哆醛—NAD
D、泛酸—HS-CoA
10.判断题维持蛋白质三级结构的最重要的作用力是氢键。
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