A、点检卡
B、故障修理单
C、交接班簿
D、都不是
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A、气味杀菌
B、冷冻杀菌
C、放射线杀菌
D、机械杀菌
A、120
B、220
C、320
D、420
A、无毒无害
B、传热性能好
C、高沸点
D、可以挥发
A、产量第一
B、质量第一
C、安全第一
D、生产第一
A、R22
B、R12
C、R502
D、R717
A、内
B、外
C、出口处
D、入口处
A、0.3~0.5
B、0.5~1.0
C、1.5~2.0
D、1.0~3.0
A、独立工作
B、关心集体
C、安全第一
D、勤劳诚实
A、年末
B、月末
C、周末
D、每天
A、绝对湿度
B、湿度比
C、相对湿度
D、压力比
最新试题
速冻饺子在冻藏时最大质量问题是()。
易发生低温冷害的蔬菜是()。
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是()。
为确保蔬菜烫漂的效果,蔬菜烫漂后()。
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。
带骨牛肉的实际容量定额为340㎏/m3
在草莓速冻工艺中,浸糖液的目的是()。
传热热阻越大,传热越慢,传热量越大。
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被结成冰。