A.CO2灭火器
B.1211灭火器
C.四氯化碳灭火器
D.水
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A.木材、纸张和棉布等物质的着火
B.可燃性液体(如液态石油化工产品、液料稀释剂等)着火
C.可燃性气体(如天然气、城市煤气、沼气、液化石油气等)着火
D.可燃性金属(如钾、钙、钠、镁、铝等)着火
A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5
A.含水量高的粮食
B.腐败变质的食品
C.其他检验项目不合格的样品
D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品
A.使闸刀处于完全合上或完全拉断
B.若即若离
C.仅限于完全合上
D.仅限于完全拉断
A.电炉
B.水浴或电热板
C.酒精灯
D.喷灯
A.1
B.2
C.3
D.4
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐弱化
B.仪器分析不可能代替偏好型感官检验
C.仪器分析有可能取代部分分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
A.偏好型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验
A.生产设备选型
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价
A.采用随机扦样的方法扦样
B.采用选择性的扦样的方法扦样
C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验
D.对粮油质量进行综合评价
最新试题
小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()和麦谷蛋白。
筛下物和()组成粮食、油料的杂质。
为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可()采用标准小麦粉进行仪器校正。
粮油检验员()向社会透露检验秘密。
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是()。
十分之一天平的分度值为()。
在恒温条件下,一定量的小麦粉中加适量水,在粉质仪的揉面钵中被揉合,面团()、稳定及弱化的变化。
面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交,以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线,两个交点相应的时间差值称为()。
精密度的大小是由()误差决定的。
测定粉质曲线时,若粉质曲线中线峰值位于(),重新测定时需增加加水量。