单项选择题标准化的目的是为了在一定范围内获得(),最全面的经济效果。
A.最佳规则
B.最佳秩序
C.最佳效益
D.最佳方法
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1.单项选择题根据稻粒()联合国粮农组织将其籽粒分为四类。
A.粒质
B.生长期
C.粒形
D.长度
2.单项选择题职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。
A.制度
B.规章
C.法律
D.约束机制
3.单项选择题行政执法时对市场粮油质量进行监管,下述作法不当的是()。
A.采用随机扦样的方法扦样
B.采用选择性扦样的方法扦样
C.扦样部位应有针对性
D.只检测某一项或几项指标
4.单项选择题销售、调运时实施检验,其目的是()。
A.为粮油的定等作价提供依据
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标
C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
5.单项选择题对定量分析的误差要求()。
A.等于零
B.越小越好
C.在允许误差范围内
D.略小于允许误差
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小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()和麦谷蛋白。
题型:单项选择题
十分之一天平的分度值为()。
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道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理()之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。
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蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。
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在恒温条件下,一定量的小麦粉中加适量水,在粉质仪的揉面钵中被揉合,面团()、稳定及弱化的变化。
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测定油脂过氧化值时,在溶解的试样中加入()的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
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钼蓝法定量分析磷化物操作中,加入氯化亚锡溶液的目的是()。
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粮油质量检验员要做到“()、()、()”。
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面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交,以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线,两个交点相应的时间差值称为()。
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小麦粉的吸水量是指100g水分为()在粉质仪中揉和成最大稠度为()时所需的水量。
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