当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。

一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

对于季节性强的产品，用电负荷变化大，应布置一台大功率变压器，以适应负荷的变化。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。

生产车间和仓库设计应该工艺流程布置，尽量缩短距离。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。