某些食用菌如平菇和香菇，在子实体分化时不需要变温条件的刺激，保持恒温就可以形成子实体，这种特性称变温结实。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

食用菌产量居世界第一位的国家是（）

所有食用菌的菌柄均为肉质，是食用的主要部分。

下列哪项与菌柄同属子实体（）

谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。

木屑原种培养基采用高压蒸汽灭菌方式，于123~126℃左右维持1.5~2h即可。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。

母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。