床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

问答题床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

1.问答题双孢蘑菇栽培中覆土的作用是什么？

2.问答题简述防止菌种退化的措施。

3.问答题食用菌菌种保藏原理和方法？

4.问答题食用菌母种培养基的配制过程？

5.名词解释非病原病害

食用菌生长过程中由于受到不适宜的环境条件的刺激而引起的病害。

6.名词解释食用菌的驯化

野生大型可食用真菌经人类引种栽培并不断选择，逐渐成为人类所需的栽培品种的过程。

7.名词解释灭菌

用物理或化学方法杀死物体表面和内部的所有微生物（包括细菌的芽孢），使之达到无菌状态。

8.名词解释代料栽培

利用木屑以及棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、麦麸等农副产品代替段木，以塑料袋、菌种瓶等为容器栽培食用菌的技术。

9.名词解释栽培种

由原种移植到固体或液体培养基上扩大繁殖的菌丝体。

10.名词解释食用菌菌种

在适宜基质上生长良好并已充分蔓延，可用作食用菌生产的种源菌丝体。