⑴是体内化学反应的介质同时又是反应物 ⑵是体内物质运输的载体 ⑶是体温的稳定剂 ⑷是体内磨擦的润滑剂。
最新试题
下列物质的颜色是暗绿色的是（）
液体水的结构有（）
诱导蛋白质形成凝胶的因素包括（）
下列哪些氨基酸可以作为风味前体合成香气物质（）
食品中哪些作用能促进香气形成（）
单宁属于（）色素。
在肉类物质颜色变化过程中，能使肉类呈现绿色的物质是（）
以下指标用于衡量某种香气物质对整个食品香气的贡献程度的是（）
花青素随随甲氧基的逐渐增多，颜色会逐渐增强的是（）
蛋白质在等电点时具有的特点是（）
