⑴是体内化学反应的介质同时又是反应物 ⑵是体内物质运输的载体 ⑶是体温的稳定剂 ⑷是体内磨擦的润滑剂。
最新试题
葡萄糖酸钠属于（）
以下不属于食品香气物质的特点是（）
下列因素能影响蛋白质与风味物质结合能力的是（）
下列反应中就能增进食品颜色又能提香的是（）
下列方法中无法达到护绿作用的是（）
形成蛋白质泡沫的方法包括（）
人感觉某种呈味物质的味觉有显著差别的剂量差值为（）
酸奶发酵过程的特征风味物质是（）
在肉类物质颜色变化过程中，能使肉类呈现绿色的物质是（）
花青素随随甲氧基的逐渐增多，颜色会逐渐增强的是（）
