白酒又称白干或烧酒，是以谷物和红薯为原料，经发酵、蒸馏制成。
常见的有“以一换一”和“以二换一”两种方法。
中心第一，先右后左，高近低远
茅台酒
现金结账、签单结账、信用卡结账、支票结账
托盘，斟酒，摆台折花，上菜，分菜
最新试题
宴会常用（）等来烘托气氛
我国宴席新的导向是（）。
宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是（）。
转盘式分菜后，应从主人位开始，按顺时针方向为客人上菜。
分叉分勺派菜时，应右腿在前。
分叉分勺派菜时，可以不把菜肴分完，留下（）为宜。
如客人醉酒后借机打架，服务员应立即与（）联系，请求帮助。
对于四肢残疾的客人，迎宾时应轻轻搀扶并告知行走路线。
在中餐宴会服务中，以下说法正确的是（）
分叉分勺派菜法分菜时，应右手托盘，左手拿分菜用叉和勺。
