A.雅文邑酒所采用的葡萄品种是与干邑酒一样的
B.雅文邑酒是初次蒸馏和二次蒸馏分开进行的
C.雅文邑酒是储存在黑橡木桶中老熟的
D.雅文邑酒出口量很大,内销非常少
E.佳酿雅文邑酒必须储藏十年以上才能出售
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A.看外观
B.看泡沫
C.看广告
D.闻香味
E.品口味
A.爱尔啤酒
B.波特啤酒
C.司陶特啤酒
D.拉戈啤酒
E.皮尔森啤酒
A.酒吧的管理费
B.酒吧设备折旧费
C.临时工人工成本
D.用水成本
E.低值易耗品成本
A.Medoc
B.Chablis
C.Beaujolais
D.Maconnais
E.Graves
A.原汁葡萄酒
B.气泡葡萄酒
C.强化葡萄酒
D.加香葡萄酒
E.加料葡萄酒
A.麦类
B.玉米
C.稻米
D.高粱
E.薯类
A.杯
B.半瓶
C.盎司
D.瓶
A.调和法
B.摇和法
C.兑和法
D.搅和法
A.捷克
B.荷兰
C.德国
D.俄罗斯
A.原酒
B.新酒
C.老酒
D.老陈酒
最新试题
酒的酿造工艺中,()是最基础最简单的一种工艺。
酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”,调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和()等。
酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。
在酒水营销中,整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。
酒水发放是企业成本管理的重要环节,其管理要点有()。
使用标准化酒杯可简化容量控制工作,一般低档酒吧可能只需要4~5种不同类型和不同大小的酒杯。
酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、()等。
酒水原料采购数量是原料采购控制的重要环节,一般情况下,采购数量的控制要注意以下几点()。
酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的()。