A.生产主要集中在阿姆斯特丹和斯希丹两地
B.常用做鸡尾酒的基酒
C.口味清淡干冽、无甜味
D.不适宜于单饮
E.以大麦芽和裸麦为原料
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A.雅文邑酒所采用的葡萄品种是与干邑酒一样的
B.雅文邑酒是初次蒸馏和二次蒸馏分开进行的
C.雅文邑酒是储存在黑橡木桶中老熟的
D.雅文邑酒出口量很大,内销非常少
E.佳酿雅文邑酒必须储藏十年以上才能出售
A.看外观
B.看泡沫
C.看广告
D.闻香味
E.品口味
A.爱尔啤酒
B.波特啤酒
C.司陶特啤酒
D.拉戈啤酒
E.皮尔森啤酒
A.酒吧的管理费
B.酒吧设备折旧费
C.临时工人工成本
D.用水成本
E.低值易耗品成本
A.Medoc
B.Chablis
C.Beaujolais
D.Maconnais
E.Graves
A.原汁葡萄酒
B.气泡葡萄酒
C.强化葡萄酒
D.加香葡萄酒
E.加料葡萄酒
A.麦类
B.玉米
C.稻米
D.高粱
E.薯类
A.杯
B.半瓶
C.盎司
D.瓶
A.调和法
B.摇和法
C.兑和法
D.搅和法
A.捷克
B.荷兰
C.德国
D.俄罗斯
最新试题
酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用()把瓶口擦干净再放入柜中。
计量消费酒会既不限制时间,也不限定酒水品种,只根据客人的需要而定。
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。
酒会营业中的工作正确的是()。
符合下列()条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。
从根本上控制酒水的发放量,必须以制度的形式确定酒水发放的()。
在酒吧管理中,为了满足客人的不同需求,调酒师对配方()。
采购原料的()是保证成品质量的前提条件。
不同酒水在不同季节的需求是变化的,一般在夏季()的需求量较大。
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。